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2024年餐博會(huì)敲響餐飲上游,食材供應(yīng)鏈發(fā)展迅猛

2023-12-27

2024餐博會(huì)敲響餐飲上游,食材供應(yīng)鏈發(fā)展迅猛


      食材供應(yīng)鏈發(fā)展迅猛,2024北京和上海餐博會(huì)帶您拓展餐飲新賽道!

系列餐博會(huì):2024上海餐博會(huì),6月3日~5日,3萬平方米;

2024北京餐博會(huì),3月15日~ 17日,6萬平方米;

2024西安餐博會(huì),5月31日~6月2日,3萬平方米。

      砸向餐飲的錢向上游,多家食材供應(yīng)商獲融資。擁有從田間地頭到餐桌連接能力的食材供應(yīng)鏈,再次成為資本寵兒。

      近期,先后有多家食材供應(yīng)鏈獲得新融資。食材供應(yīng)商“時(shí)食鏈”、“壹起揚(yáng)食品”、“樂禾集團(tuán)”,在消費(fèi)投資的相對(duì)冷靜期,這樣規(guī)模的投資并不多見,而食材供應(yīng)鏈也成為少數(shù)仍然可以拿到大筆融資的賽道。上述供應(yīng)鏈公司則在各自領(lǐng)域有所側(cè)重。

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      2024第15屆上海國(guó)際餐飲食材博覽會(huì)CFBE CHINA將于6月3日~5日在上??鐕?guó)采購(gòu)會(huì)展中心舉辦,“好食材?聚申城”展品涵括食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品,從源頭到餐桌,從原料到成品,從食品配料到相關(guān)設(shè)備,展會(huì)全力打造行業(yè)內(nèi)為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。2024上海餐博會(huì),展位咨詢:021-6840 5229

      近年來伴隨著預(yù)制菜和餐飲連鎖化的不斷發(fā)展,上游的供應(yīng)鏈大戰(zhàn)早已浮出水面。資本對(duì)純餐飲的投資興趣下降,對(duì)餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)以及具備食品屬性的新餐飲更感興趣。資本對(duì)餐飲供應(yīng)鏈感興趣的原因,實(shí)際上是餐飲連鎖化程度的提升,與食品工業(yè)化發(fā)展的必然趨勢(shì)。

      食材供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬓袠I(yè)的關(guān)鍵領(lǐng)域,好餐飲離不開好食材,好食材也只有經(jīng)過妙手烹飪才能展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力?,F(xiàn)炒、現(xiàn)磨、當(dāng)季、鮮嫩、新鮮,顧客越來越重視食材的品質(zhì)。

      2024第14屆北京國(guó)際餐飲食材博覽會(huì)3月15日~ 17日在中國(guó)國(guó)際展覽中心?朝陽館,盛大開幕。以數(shù)字化新會(huì)展+食材,助力食材行業(yè)駛?cè)敫吒斓馁惖溃?/p>

      這是一個(gè)看臉的時(shí)代,人們不僅追求好吃,也追求好看。消費(fèi)者等待一道菜上來時(shí),關(guān)注的第一件事是顏值高不高,菜品有沒有新鮮稀奇,能不能讓他分享到社交平臺(tái),特別是隨著Z世代成為市場(chǎng)新消費(fèi)主體,他們獵奇、挑剔、顏控,愛好新鮮感,對(duì)高顏值的產(chǎn)品有著明顯的偏愛。

      基于這一趨勢(shì),食材供應(yīng)鏈企業(yè)給餐飲客戶提供的,已經(jīng)不能只是食材本身,而是要升級(jí)到配套的解決方案,能夠助力客戶一起,把餐飲做得好吃、好看,還好玩,能給消費(fèi)者既提供功能價(jià)值,也提供情緒價(jià)值。

      我們深知“好食材”是做出來“好餐飲”的基礎(chǔ)組成部分,所以必須順應(yīng)趨勢(shì),持續(xù)深耕,2024陜西(西安)國(guó)際餐飲食材博覽會(huì)CFBE CHINA,2024年5月31日~6月2日在西安國(guó)際會(huì)展中心舉行。咨詢電話:029-8458 4816

      一首西安人的歌,讓陜西話走進(jìn)了人們的視野,也讓陜西的特色文化美食走進(jìn)了人們的視野,西安這個(gè)擁有幾百年歷史的回民老街區(qū)是美食的天堂,還有大唐不夜城、永盛坊、袁家村等,來到這里,你可以品嘗到各種西安美食!

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系列餐博會(huì):

2024上海餐博會(huì),6月3日~5日,3萬平方米;

2024北京餐博會(huì),3月15日~ 17日,6萬平方米;

2024西安餐博會(huì),5月31日~6月2日,3萬平方米。


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